La carne di Cavour nelle cucine del mondo
 È la grande novità d'ell'edizione 2010. Un viaggio unico nell'universo dei sapori, guidati dal giornalista "gastronomade" Vittorio Castellani [ chef Kumalè ], accompagnato dai ristoratori e dai macellai di Cavour.
Nello spazio denominato Tettoia del gusto sotto l'ala di Piazza Sforzini, sabato 10 e domenica 11, si potrà degustare la carne di Cavour cucinata anche dai ristoratori del mondo; domenica 18, sarà presente un mercatino con lavorazioni artigianali locali e multietniche.
Nella biblioteca comunale si terranno i Laboratori gastronomici con prenotazione obbligatoria.
A tavola con gusto
 · Tettoia del gusto sotto l'ala di Piazza Sforzini.
Mercoledì 14 aprile dalle 19,00:"I sapori della carne", degustazione dei migliori piatti della tradizione locale.
Giovedì 15 aprile dalle 19,00: "Il menù della filiera", l'invito dei ristoratori e dei macellai cavouresi a scoprire tutti i tagli della Piemontese e gustarli nella maniera corretta.
· Al palasportCavour
Domenica 18 aprile cena di chiusura con "sua maestà" il bollito, preparato e servito come non si trova più nei ristoranti del Piemonte.
· Nei ristoranti
per tutta la settimana i "Menù speciali" della carne piemontese.
· Sulla Rocca
Domenica 11 aprile dalle 11,00: "Gusta Cavour", seconda edizione della mangia e cammina alla scoperta del gusto della tradizione e delle ricchezze storiche e artistiche di Cavour. |
La Piemontese, impariamo a conoscerla
 In Piazza Solferino - Domenica 11 e 18 aprile
Rassegna bovina della razza piemontese.
I migliori capi degli allevamenti del Pinerolese e, novità di questa edizione, un percorso tra i box degli animali per scoprire le qualità e le caratteristiche della razza.
CavourSposi
Un luogo speciale per un giorno speciale. La magia del matrimonio sarà protagonista della due giorni dedicata agli sposi, Sabato 17 e Domenica 18 nell'Abbazia di Santa Maria. Stand e proposte per preparare nei minimi dettagli un momento unico.
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Un'occasione da cogliere al volo: